常州2-羟基查尔酮是黄酮类化合物的一种重要中间体。黄酮类化合物是一类广泛分布于植物体内的低分子多酚类物质，在植物体内多以游离态或与糖结合成甙的形式存在。黄酮类化合物具有抗氧化、抗过敏、抗病毒等多种生物活性及药理作用，对人类的衰老、心血管等疾病的预防具有重要意义。